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Guida alle tisane – seconda parte

Created by Francesca the 07/16/2013

Nella prima parte della guida alle tisane parlavamo di quando si raccolgono e di come si possono essiccare le varie parti delle piante che useremo per fare le tisane. Ora parleremo invece di come poss...
Guida alle tisane – prima parte

Created by Francesca the 07/10/2013

Molto spesso, per i piccoli disturbi quotidiani o di lieve entità, si cerca la strada del rimedio casalingo, o si provano le ricette della nonna. Prime fra tutte, troveremo le preparazioni con le erbe...
I germogli a tavola

Created by Francesca the 07/07/2013

Che germogli posso portare a tavola?

Un modo per fare scorta di vitamine producendole a casa è la coltivazione dei germogli. I germogli che usiamo in cucina sono i semi di cereali, legumi o altre p...
Arrosto di seitan

Created by Francesca the 07/07/2013

Per chi ha già letto la ricetta per la preparazione base del seitan, questa ricetta sarà il giusto premio per le fatiche dello chef: andrete finalmente a scoprire come si usa il seitan. Per chi è appr...
La preparazione di base del seitan

Created by Francesca the 07/07/2013

Molto spesso la ricerca di un’alternativa alle famigerate proteine animali si riduce, per mancanza di fantasia, ai legumi, mattina, mezzogiorno e cena. La varietà è una caratteristica importante di un...
Crespelle veg alle erbette, ma anche in altri modi!

Created by Francesca the 07/03/2013

I piatti al forno sono fra le mie preparazioni preferite. Mentre scrivo è luglio e il solo pensiero di accendere il forno mi fa venire da piangere, ma la ricetta che vi propongo vale il sacrificio. Si...
Gazpacho, eh sì!

Created by Francesca the 07/03/2013

Nonostante io sia alla ricerca di ricette vegane da provare e riproporre, di piatti e sapori sempre nuovi per deliziare i miei ospiti (e soprattutto me stessa), il gazpacho è riuscito a sfuggirmi per ...
Perché no ai carboidrati raffinati?

Created by Francesca the 07/01/2013

Parlando di cibo, si possono spesso confondere i due aggettivi maggiormente utilizzati per categorizzarlo: nutriente e calorico. Un alimento nutriente contiene una buona gamma di micronutrienti (come ...
La frittata senza uova

Created by Francesca the 07/01/2013

Ecco la seconda parte delle ricette senza uova. Oggi vi mostro come si fa la frittata senza uova. Avrete forse già visto la mia ricetta della maionese senza uova, e se l’avete provata avrete visto qua...
Cucinare senza uova!

Created by Francesca the 06/30/2013

Avete voglia di una cucina leggera e gustosa, perfetta per l’estate e salutare in tutte le altre stagioni, ma non volete rinunciare alle vostre ricette preferite? Vi propongo qui le ricette senza uova...

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